Marinad till gris- och nötkött:

Till 1 – 1½ kg kött;
¾ dl god raps- eller olivolja.
½ pressad citron,
2 tsk Örtodlarna Hallands kött- och grillkrydda.
2 pressade vitlöksklyftor,
1 msk soya.

Lägg köttet i en plastpåse och häll på marinaden. Låt ligga 2 – 6 tim.
Vänd påsen ett par gånger.
Efter grillning: Salta köttet efter smak

Såstips 3 – 4 personer.

Blanda
2 dl creme fraiche
1 tsk majonnäs
1 msk äppelcidervinäger
1 msk riven eller finhackad gul lök
1 tsk torkad dragon alt Örtkrydda
finklippt persilja alt gräslök
salt, peppar