Deg:

• 2½ dl vetemjöl
• 100 g smör
• 2 msk vatten

Fyllning:

• 1 dl hackad purjolök, som fräses glansig.
• 100 g rökt skinka eller kassler.
• 100 g riven ost.

Äggstanning:

Vispa lätt samman:

• 2 ägg
• 2 dl mjölk
• ½ tsk salt
• 1 tsk Örtkrydda

I matberedare:
Lägg i vetemjölet, smöret skuret i kuber samt vattnet och kör till en smidig deg.
Tryck ut degen i pajformen.
Låt den sedan vila i kylskåpet ca 15 min.
Fyllning:
Skiva purjolöken och hacka skinkan. Fräs dessa ingredienser i stekpanna tills löken blir glansig.
Lägg fyllningen i pajskalet och häll sedan över äggstanningen.

Grädda i 200 grader ca 20 minuter.
Kontrollera att äggstanningen stelnat.

Smaklig måltid !