Blanda
1 burk creme fraiche (gärna 15 %-ig)
2 tsk majonnäs
2 tsk Örtodlarnas Fiskkrydda
2 – 3 msk djupfryst eller färsk dill
1 knivsudd vardera av salt och peppar

Recept för 4 personer

600 g benfri laxfilé
Gnid in filen med 2 msk salt och 1 msk Örtodlarna Hallands Fiskkrydda.
Täck över och låt stå 2 timmar i kylskåp före grillning.

Tips! För att inte filen skall bränna fast på grillgallret så pensla först det väl rengjorda gallret med olja.

Servera med färskpotatis.

Såsförslag: Blanda Creme fraiche, stenbitsrom, fiskkrydda, dill.

Salladsförslag: Ruckolasallad, citron, rädisor.

En trevlig förrätt

Recept för 4 personer

1 stort tunnbröd eller två små.
200 g rökt lax

Till fyllning
2 dl creme fraiche
3 msk majonnäs
1 tsk fiskkrydda
2 msk finhackad röd lök
ev. dill

Strimla laxen. Blanda den med fyllningen. Bred fyllningen på tunnbrödet och rulla ihop som en rulltårta. Skiva upp och garnera med citron,gurka och dill.

Recept för 4 personer

250 g pasta (makaroner, skruvar eller snäckor)
150 g rökt lax
½ färsk gurka
2 dl crème fraiche (går bra med lättvarianten)
½ tsk salt
½ tsk Örtodlarnas fiskkrydda
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackad dill
Isbergssallad eller Ruckolasallad

Koka pastan
Skär laxen i strimlor och gurkan i tärningar Blanda crème fraiche, salt, fiskkrydda, vitlök och dill. Spola pastan och låt den rinna av. Rör ner sås, lax och gurka. Blanda i salladen strax före serveringen

Rätten kan också serveras kall Serveras gärna på sommarbuffén Passar även till picnic korg

Detta fiskrecept är beräknat för fyra personer och är väldigt lättlagat.

• 400 g torskfilé eller laxfilé
• ½ tsk salt
• 2 dl Crème fraiche (lättvarianten går bra)
• ca 1 tsk av Örtodlarnas Fiskkrydda
• Torkad körvel
• Torkad ringblomma

Gnid in fisken med saltet.
Lägg fisken i en smörad form.
Blanda crème fraiche och fiskkryddan.
Bred blandningen över fisken.
Sätt in i ugnen i 200 grader ca 20 – 25 min.

Strö över körvel och ringblomma före servering.

Garnera med citron, tomater och tunna skivor gurka.
Servera kokt potatis och en god sallad till. Potatisen får ett läckert utseende om man strör körvel över dem.

Tips!
Ett gammalt matlagartips som förhöjer smaken är att salta fisken några timmar – upp till ett dygn innan.